Cayetano Sarmiento (Arcabuco, Boyacá, 28 de marzo de 1987) es un ciclista colombiano. En 2019 corrió para el equipo colombiano de categoría Continental EPM.
En Colombia corrió para los equipos Colombianos EPM-UNE y Boyacá es Para Vivirla. Luego fue a Europa siendo fichado por el Acqua & Sapone,
equipo Profesional Continental que participa en algunas carreras ProTour.
Ha tenido enormes participaciones en carreras como el Giro de Italia 2010. En esta etapa la de Montalcino en un camino destapado y en adoquin y bajo una fuerte lluvia, cumplió su rol de gregario que lo ha llevado a la gran boucle para posicionar a su jefe de filas Stefano Garzelli en los primeros sitios.
Esas buenas actuaciones llevaron a que Sarmiento llegue al ciclismo de primer nivel siendo contratado por el Liquigas-Cannondale para la temporada 2012.
Entre sus actuaciones más destacadas con el Cannondale está el premio de la montaña conseguido en el Critérium del Dauphiné 2012.
Desde el año 2015 el ciclista boyacense es miembro del equipo colombiano de categoría profesional continental el Colombia.
Para 2016 regresó al pelotón nacional para correr en el equipo EPM-UNE.