José Joaquín Castelblanco Romero (nacido el 15 de diciembre de 1969 en Úmbita, Boyacá) es un ciclista colombiano, profesional desde 1995 que ganó la Vuelta a Colombia en cuatro oportunidades.
José Castelblanco comenzó su carrera profesional en 1995 en el equipo español Kelme. Regresó en 1997 con el equipo colombiano Telecom-Flavia, ganó el Campeonato de Colombia de Ciclismo en Ruta y su primera Vuelta a Colombia, triunfo que volvió a reiterar el año siguiente en la edición 1998. En 1999, Castelblanco regresó al grupo Kelme. Participó en su segundo Tour de Francia, ocupando la casilla 37º en la clasificación general y obteniendo el quinto lugar en la etapa que llegó a Saint-Flour. En 2001, se unió al grupo Selle Italia. Obtuvo su mejor clasificación en el 15º lugar de sus cuatro participaciones en el Giro de Italia. Ganó su tercera Vuelta a Colombia en 2002 y su segundo y tercer Clásico RCN en 2002 y 2003 respectivamente.
En 2004, venció nuevamente en la Vuelta a Colombia. Sin embargo, dio un control positivo para testosterona efectuado después de la penúltima etapa, una prueba contrarreloj. Por esto debió abandonar su participación en la Vuelta a España con el equipo Café Baque. Fue descalificado del triunfo, que fue atribuido a Libardo Niño, y suspendido por seis meses. Él apeló la resolución, lo cual le dejó competir en el desenlace de latemporada, introduciendo el Clásico RCN. Su presencia y la de su equipo, Orbitel, fue descalificada por algunos competidores y directores de equipo
Después de realizar la suspensión, Castelblanco vuelve a las competencias en noviembre de 2005 para correr la Vuelta al Zulia con el equipo Alcaldía de Cabimas. Con este equipo alcanza en 2006 el cuarto triunfo en la Vuelta a Colombia.