Emilio Rodríguez Barros (n. Puenteareas, provincia de Pontevedra; 28 de noviembre de 1923 – f. 21 de febrero de 1984) fue un ciclista español, profesional durante los años 1940 y 1950. Perteneció a una familia de tradición ciclista en la que también fueron profesionales sus hermanos Delio, Manuel y Pastor. Acudió al Tour de Francia, aunque de las tres ediciones a las que acudió solo terminó en 1954, y lo logró en una reservada 43ª posición.
Su mayor éxito en su carrera deportiva lo logró al adjudicarse la Vuelta a España en 1950, además de cinco triunfos de etapa y la clasificación de la montaña, la que ahora ganó con anterioridad en las ediciones de 1946 y 1947.
También fue Campeón de España en ruta en el año 1954.