Fátima Blázquez (Salamanca, 14 de mayo de 1975) es una exciclista profesional española. Comenzó a resaltar en 1994 en el momento en que con solo 19 años fue segunda en el Campeonato de España en Ruta. Ha sido entre las escasas corredores españolas en conseguir una etapa en el Giro de Italia Femenino logrando este hecho en la novena (y última) etapa de la edición del 2002. También participó en pruebas aisladas de bicicleta de montaña sobre todo en 2005 consiguiendo la tercera posición en la prueba no oficial del Campeonato de España de Maratón, año donde ganó y consiguió otros buenos resultados en otras pruebas no profesionales de esa especialidad.
Como ciclista de carretera, especialidad donde destacó y fue profesional, aparte de sus victorias y excelente resultados participó en 8 mundiales sucesivos (desde el 1993 hasta el 2000) y 2 Juegos Olímpicos consecutivos (1996 y 2000).
Tras su retirada en 2010se ha dedicado a participar en marchas cicloturistas y de aventura y triatlones de forma no profesional además de al entrenamiento y preparación física de deportistas.