Cipriano Elis de la Hoz (Muriedas, Cantabria, 26 de septiembre de 1907 – Chera, 14 de enero de 1984) fue un ciclista español, que fue profesional entre los principios de los años 30 hasta el 1945. Su principal éxito fue una victoria de etapa en la Volta a Cataluña de 1945.