David Plaza Romero es un exciclista español nacido el 3 de julio de 1970 en Madrid.
Como principiante, participó en los Juegos Olímpicos de Barcelona 1992 y consiguió diploma olímpico al finalizar quinto en la prueba de cien km contrarreloj por equipos, al lado de Miguel Fernández, Álvaro González de Galdeano y Eleuterio Mancebo.
Debutó como profesional con el equipo Festina-Lotus mediados el año 1994, tras poder la victoria en categoría amateur en la Vuelta a la Comunidad de Madrid, triunfo que ya había logrado en 1991. Se retiró en la temporada 2005 y destacó, sobre todo, en la modalidad de contrarreloj.
Después de su retirada ejercitó como mánager general del equipo Relax-GAM.