Eider Merino Cortazar (Balmaseda, 2 de agosto de 1994) es una ciclista profesional española. Debutó como profesional en 2013 en el Lointek. En 2014 ganó la clasificación de las jóvenes de la Emakumeen Euskal Bira (inferiores de 21 años) y en 2015 fue 3ª en La Classique Morbihan siendo el mejor resultado en la narración de una ciclista española en una carrera internacional profesional de un día hasta el momento en que al día siguiente su compañera de equipo Sheyla Gutiérrez lo superó ganando el Gran Premio de Plumelec-Morbihan.
También disputa el calendario nacional de cyclo-cross.
Es la hermana menor del también ciclista profesional Igor Merino.