Vicente García de Mateos Rubio (Manzanares, provincia de Ciudad Real, 19 de septiembre de 1988) es un ciclista profesional español. Debutó como profesional en 2009 aunque se debió recalificar como principiante para regresar al profesionalismo en el mes de agosto del 2013 al recalar en el conjunto japonés Matrix-Powertag.
Su hermano mayor Raúl corrió profesionalmente en 2009, asimismo en el Andorra-Grandvalira. Desde 2021 corre en el equipo portugués Antarte-Feirense.
Fue sancionado por tres meses (del 27 de junio al 27 de septiembre de 2018) debido a unos valores irregulares en su pasaporte biológico. Sin embargo, por último fue exonerado, pues no tuvo la posibilidad de prestar sus respectivas explicaciones antes de ser sancionado.